CAP Production et services en restauration (rapide, collective, cafétéria) - PSR
Le diplôme est délivré après une formation dans l’un de nos centres de formation.
Je peux le faire si…
J’ai entre 16 et 29 ans (ou à partir de 15 ans pour ceux ayant terminé la 3ème) en contrat d'apprentissage.
Sans condition d'âge pour les travailleurs bénéficiant d'une reconnaissance de travailleur handicapé (RQTH).
J’ai 26 ans ou plus :
Salariés en contrat de professionnalisation,
Salariés et demandeurs d'emploi en reconversion,
Possibilité de financement par le CPF.
En passant mon CAP PSR j'apprends à...
- assembler et mettre en valeur des mets simples dans le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité,
- préparer les espaces de distribution ou de vente et assurer leur réapprovisionnement continu pendant le service,
- conseiller la clientèle sur les produits (sur place ou à emporter) et gérer les opérations d'encaissement,
- assurer le nettoyage et l'entretien rigoureux des locaux, du matériel et de la vaisselle.
Le CAP PSR c’est…
2 ans de formation en centre de formation (805h) avec le travail effectué chez mon maître d'apprentissage.
(Certification inscrite au RNCP35317 jusqu'au 31/08/2026 - MEN)
Après mon CAP, je peux continuer mes études par…
Je peux aussi trouver un emploi dans la restauration collective ou en snack.
Et en plus, je gagne ma vie
en apprenant un métier !
