Certificat technique des métiers (CTM) vendeur en boulangerie-pâtisserie
Le diplôme est délivré après une formation dans l’un de nos centres de formation.
Je peux le faire si…
J’ai entre 16 et 29 ans, dès 15 ans si j’ai fini ma 3°, en contrat d’apprentissage.
Sans condition d'âge pour les travailleurs bénéficiant d'une reconnaissance de travailleur handicapé (RQTH).
J’ai 26 ans ou plus :
Salariés en contrat de professionnalisation.
Salariés en reconversion, engagés dans un Projet de Transition Professionnelle ou bénéficiaires d’un dispositif PRO-A et demandeurs d'emploi en reconversion bénéficiaire d’un financement. Possibilité de financement par le CPF.
En passant mon CTM je renforce ce que j’ai appris en CAP notamment pour…
- La mise en place des produits
- La réglementation
- La connaissance des produits
- La diététique et la nutrition
- Les moyens de paiement
- Les questions d'hygiène et sécurité
- Les techniques d'emballage
- La confection de produits
Le CTM c’est…
Un an de formation en centre de formation (400h en tout) en alternance avec le travail effectué chez mon maître d’apprentissage (12 semaines au centre et environ une semaine par mois en entreprise). L'examen passé est celui de l'Education Nationale et se présente sous la forme d'examen ponctuel.
( Certification enregistrée au RNCP39257 jusqu'au 27/06/2027 - CMA France)
Après mon CTM, je peux continuer…
- Un CAP pâtissier,
- Un CAP boulanger,
- En me spécialisant avec un BAC PRO métiers du commerce et de la vente : Animation et Gestion de l'espace commercial,
- Un BAC PRO Métiers du commerce et de la vente : prospection clientèle et valorisation de l'offre commerciale,
- Ou bénéficier d'une passerelle pour un CAP équipier polyvalent de commerce.
Je peux aussi rentrer dans la vie active en tant que …
- Vendeur en boulangerie-pâtisserie, dans la grande distribution ou dans une entreprise industrielle de boulangerie ou de panification fine.
- Responsable des ventes.
Et en plus, je gagne ma vie
en apprenant un métier !
