CS Pâtissier de Boutique
Le diplôme est délivré après une formation dans l’un de nos centres de formation.
Je peux le faire si…
J’ai entre 16 et 29 ans, dès 15 ans si j’ai fini ma 3°, et je possède un diplôme de niveau 3 (CAP) en pâtisserie, ou un Bac Pro Boulangerie-Pâtisserie, après étude de ma candidature par le centre de formation.
Sans condition d'âge pour les travailleurs bénéficiant d'une reconnaissance de travailleur handicapé (RQTH).
J’ai 26 ans ou plus :
Salariés en contrat de professionnalisation,
Salariés et demandeurs d'emploi en reconversion,
Possibilité de financement par le CPF.
En passant mon CS Pâtissier de Boutique j'apprends à...
- réaliser des créations sucrées complexes pour répondre avec précision à des commandes exceptionnelles et sur-mesure,
- évaluer et garantir l'excellence esthétique et gustative des produits finis destinés à la vente en boutique,
- assurer l'approvisionnement régulier des marchandises et veiller à la conservation optimale des matières premières,
- prendre en charge l'entretien rigoureux du matériel et des équipements de production.
Le CS Pâtissier de Boutique c’est…
Un an de formation en centre de formation (406 heures) avec le travail effectué chez mon maître d'apprentissage.
(Certification inscrite au RNCP38761 jusqu'au 31/08/2029 - MEN)
Après mon diplôme, je peux continuer mes études par…
- Un Brevet technique des métiers (BTM) pâtissier-confiseur-glacier-traiteur, ou de diversifier ses compétences en chocolaterie, glacerie, ou boulangerie :
- Un CAP boulanger,
- Un CAP Chocolaterie Confiserie,
- Un CAP glacier-fabricant.
L'insertion professionnelle est très favorable pour un diplômé mobile. Les opportunités sont variées selon vos centres d'intérêt :
Artisanat et Restauration : pâtissier, confiseur ou glacier en boutique.
Commerce et Industrie : grande distribution et agroalimentaire.
Évolution de carrière : salarié en France ou à l'étranger, puis création de sa propre entreprise.
Et en plus, je gagne ma vie
en apprenant un métier !
